Вегетарианство и сыроедение вошли в нашу жизнь всерьез и надолго, так что неудивительно, что вегетарианский кейтеринг сегодня пользуется повышенной популярностью. Его заказывают на частные и корпоративные мероприятия любого формата, где присутствуют люди, не употребляющие мясо, и приверженцы исключительно растительной пищи – веганы. Услуга включает также обслуживание, что позволяет организовать и масштабный праздник, например, свадьбу или юбилей в ресторане с большим количеством гостей.

Особенности вегетарианского кейтеринга

Вегетарианский кейтеринг уместен на любых мероприятиях, от протокольных офисных фуршетов до роскошных банкетов, и может быть реализован в разных вариантах:

  • в «чистом» виде – полностью вегетарианский стол актуален, если все приглашенные в ресторан не употребляют в пищу мясо;
  • как дополнение к традиционному меню – такое решение подходит, когда среди гостей и приверженцы вегетарианства, и мясоеды, в этом случае можно накрыть отдельные столы для тех, кто предпочитает растительную пищу, или сделать смешанную сервировку.

Вегетарианское меню предоставляется согласно вашим вкусовым предпочтениям и видам потребляемых продуктов. Также обязательно учитывается формат и концепция мероприятия.

Что входит в организацию вегетарианского кейтеринга?

Организация выездного вегетарианского питания предполагает тот же перечень услуг, что и традиционный кейтеринговый формат:

  • приготовление на нашей кухне блюд по предварительному заказу и одобренному клиентом меню;
  • доставку посуды, оборудования, аксессуаров для организации праздника;
  • сервировку столов;
  • обслуживание гостей;
  • уборку после окончания мероприятия.

Вегетарианские блюда для заказа на мероприятие

Основа кухни вегетарианцев – овощи, фрукты, зелень, злаки, грибы, орехи. А в списке наиболее популярных блюд из ассортимента Malina Catering:

  1. Канапе (овощные, с различными соусами, медом и виноградом) – их выбирают как для офисных фуршетов, так и в качестве «аперитива» для многочасовых банкетов в ресторанах.
  2. Холодные закуски – рулетики, брускетта, гратен, мини-киши (с овощами, шпинатом, брокколи), буррата с томатами и базиликом, оливки. Оригинальный выбор – закуски-ассорти с овощами, грибами, соленьями (востребована русская и итальянская кухня).
  3. Салаты – в этой категории есть как полностью овощные миксы, так и блюда с добавлением фруктов и сыра.
  4. Гарниры – отварные и запеченные овощи, рис, шпинат.
  5. Горячие блюда – шашлычки, жульены, паста, ризотто с овощами и грибами.
  6. Десерты – фрукты в шоколаде, орехи, варенье, веганское мороженое и сорбеты на основе замороженных ягод.
  7. Выпечка (при замешивании теста не используются яйца!) – круассаны, пироги, блинчики, маффины.
  8. Напитки – вода, лимонады, фреши, морсы, чай, кофе.

Одни продукты в процессе приготовления проходят термическую обработку, а другие, в соответствии с традициями вегетарианства, используются в сыром виде – это позволяет сделать стол на торжественном мероприятии разнообразным и интересным. Что же касается меню, то оно может быть типовым или составленным индивидуально для вашего праздника.

Как заказать веганский кейтеринг?

Наша кейтеринговая компания производит доставку здоровой еды в Москве на дом и в офисы, и предлагает широкий ассортимент блюд, которые по достоинству оценит даже требовательное веганское общество. А, заказать вегетарианский кейтеринг с обслуживанием в Malina Catering можно по телефону, воспользовавшись функцией обратного звонка, по электронной почте или оставив заявку онлайн – для этого нужно нажать кнопку «Оформить заказ».

После согласования деталей (время, место, бюджет, меню) мы закупим необходимые продукты, а в назначенный день организуем доставку всего необходимого на выбранную площадку (ресторан, кафе, загородный клуб, набережная, городской парк) и организуем выездной праздник с обслуживанием.

Примеры блюд:

вегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтеринг

Фото мероприятий:

вегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтерингвегетарианский кейтеринг