Конференции и семинары – мероприятия, требующие грамотной организации питания для участников. Может подразумеваться легкий шведский стол с закусками и горячими напитками. Если мероприятие продлится до вечера, не обойтись без обеденных блюд. Наиболее удобное решение – заказать кейтеринг на конференцию в компании «MALINA CATERING» . Профессиональная организация питания выгодно подчеркнет статус компании, обеспечит комфортное пребывание всех участников мероприятия независимо от численности человек.
Варианты готовых предложений (меню) по формату мероприятия:
- Мини-сэндвич "Цезарь" из тоста с курицей, сыром, помидором и салатом "Айсберг"
- Брускетта с с/к колбасой "Салями Милано", огурчиком и салатом "Айсберг"
- Пирожки (вишня, яблоко, капуста, картошка с грибами, шпинат, курица)
- Печенье домашнее в ассортименте
- Чай "Greenfield" в асс. (сахар, лимон)
- Кофе эспрессо/американо (сахар, сливки, молоко)
- Минеральная вода БонАква
- Сок в ассортименте J7
Общие данные по предложению:
| Выход блюд в граммах на 1 персону: | 120 гр. |
| Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: | Без ограничения |
| Выход напитков Б/А в миллилитрах на 1 персону | 400 мл. |
| Стоимость в рублях на 1 персону (без учета стоимости обслуживания и логистики) | 390 р. |
Общие данные по предложению:
| Выход блюд в граммах на 1 персону: | 208,5 гр. |
| Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ | 200 мл. |
| Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики) | 795 р. |
Общие данные по предложению:
| Выход блюд в граммах на 1 персону: | 1 216 гр. |
| Выход напитков в миллилитрах на 1 персону: | 970 мл. |
| Стоимость в рублях на 1 персону (без учета стоимости обслуживания и логистики) | 4 000 р. |
Другие варианты фуршетных сетов
|
Мини-закуски (Канапе) (140 шт.) |
Кол-во, ед. |
| Сыр "Моцарелла" с вяленным томатом и соусом "Песто" / 22 гр. | 20 |
| Ролл из блинчика с лососем, сливочным сыром и икрой "Масаго" / 25 гр. | 20 |
| Тигровая креветка с ананасом / 22 гр. | 20 |
| Мини-круассан с овощами гриль и соусом "Песто" / 50 гр. | 20 |
| Поше из блинчика с курицей, зеленью и соусом "Цезарь" / 40 гр. | 20 |
| Прошутто ди парма с дыней на шпажке / 25 гр. | 20 |
| Фруктовые шашлычки / 30 гр. (киви, клубника, ананас) | 20 |
|
Салаты (мини-подача) (45 шт.) |
|
| Салат "Оливье" с куриной грудкой и перепелиным яйцом / 90 гр. | 15 |
| Салат "Цезарь" с тигровыми креветками / 80 гр. | 15 |
| Карпаччо из свеклы со сливочным сыром, кедровым орешком, рукколой и "Пармезаном" / 60 гр. | 20 |
Общие данные по предложению:
| Общий выход блюд в граммах: | 8 030 гр. |
| Стоимость в рублях: | 22 850 р. |
Примеры блюд:
Фото мероприятий:
Форматы кейтеринга
Кейтеринг – это не только доставка свежеприготовленных блюд, но также комплексное решение проблемы с питанием на конференции. Наша компания накрывает столы, обеспечивает обслуживание гостей. При этом кейтеринг на конференцию может организовываться в любом из существующих форматов:
- Кофе-брейк. Столы накрываются легкими закусками, бутербродами. Гости мероприятия имеют возможность отдохнуть за чашкой кофе или чая. Участники обслуживают себя самостоятельно. Задачей официантов является обеспечение достаточного количества блюд, чистоты столов. В программе длительного семинара возможна организация более одного кофе-брейка.
- Фуршет. На столах присутствует большой выбор закусок, могут предусматриваться горячие и холодные блюда, десерты. Кейтеринг в формате фуршета не подразумевает посадку гостей за столом. Участники конференции самостоятельно выбирают угощения, свободного перемещаясь. Официанты следят за чистотой пространства, обновлением блюд.
- Банкет. Такой формат кейтеринга подходит для проведения торжественного обеда в заключение конференции. Банкет предусматривает ресторанное обслуживание. Официанты следят за сменой блюд, подачей закусок и посуды.
Наша компания работает в любых форматах, организовывает кейтеринг на конференцию с малым, а также большим количеством участников.
Кейтеринг как часть программы конференции
В зависимости от программы, продолжительности конференции можно планировать один фуршет, 2-3 кофе-брейка. Эффективное решение для долгих семинаров – сочетание легких чаепитий и полноценного обеда. Наши специалисты помогут организовать кейтеринг на конференцию с учетом программы совещаний, лекций, встреч.
Стоимость выездного обслуживания зависит от количества участников мероприятия, формата. На цену влияет заказ особой подготовки пространства (декорирование, стилизованная сервировка). Профессиональная команда нашей компании учтет индивидуальные пожелания и воплотит любые задумки заказчика.
