Поминальная трапеза

Поминальный обед – ритуальное мероприятие, которое организовывают после похорон в память усопшего. Проведение трапезы возможно на открытой площадке, в кафе или банкетном зале. Часто поминальный обед проходит дома в кругу самых близких людей. Независимо от выбранного формата составление меню и приготовление блюд лучше переложить на плечи профессионалов. Компания «MALINA CATERING» занимается доставкой поминальных обедов. У нас можно заказать холодные, горячие блюда, а также комплексную подготовку выездного мероприятия в требуемом формате. Наши сотрудники готовы взять на себя решение всех вопросов, обеспечить организацию и обслуживание поминок на уровне ресторана.

Заказать поминки на дом

Обращение в кейтеринговую компанию – наиболее рациональное решение, которое позволит с минимальными потерями времени и сил обеспечить качественную организацию поминальной трапезы. Выбор, покупка продуктов для приготовления блюд – трудоемкий процесс, который можно доверить нашим сотрудникам. Преимущества кейтеринга на поминках:

• продумывается питание с учетом количества приглашенных;
• в меню включаются разнообразные закуски;
• обеспечивается безопасность и высокое качество всех блюд, которые готовятся из свежих продуктов профессиональными поварами;
• при необходимости на дом доставляются столы, стулья, необходимый инвентарь.

Заказать поминальный обед можно с обслуживанием под ключ. В этом случае официанты выполнят сервировку столов в соответствии с традициями, проследят за обновлением закусок и уборкой после завершения мероприятия.

Особенности организации поминальной трапезы

Заказ в кейтеринговой компании поминального обеда с доставкой на дом в Москве включает в себя организацию питания, сервировку, подготовку посадочных мест, обслуживание гостей. Траурную трапезу можно проводить в двух форматах:

1. Фуршет. В этом случае прием пищи на поминках осуществляется стоя. Обустраиваются несколько столов, на которых размещаются закуски и напитки. Официанты могут обслуживать гостей, накладывая в тарелки желаемые блюда. Такой формат поминального мероприятия подходит для любых площадок, в том числе для дома. Является идеальным решением для обедов с большим количеством гостей. Для удобства присутствующих на поминках расставляются стулья и лавочки, где можно пообщаться и передохнуть.
2. Банкет. Предполагается сервировка столов на поминках с посадочными местами. Официанты разносят и накладывают еду. Убирают со столов грязную посуду. Это формат, который подойдет для домашнего мероприятия при умеренном количестве гостей.

В соответствии с православными традициями поминальные обеды организовываются после кладбища, на 9 и 40 день, через год. В меню обычно включается кутья, первые блюда, салаты. На траурных трапезах подают рыбу, кулебяку, колбасные нарезки. Наши сотрудники знакомы со всеми тонкостями организации поминальных мероприятий, помогут сориентироваться в меню и подобрать блюда для фуршета или банкета. Организуют рассадку гостей и сервировку столов в соответствии с этикетом.

Мы учитываем индивидуальные пожелания заказчиков, связанные с национальными и религиозными традициями поминок. Работаем по Москве и области. Стоимость кейтеринга можно уточнить, позвонив по телефону. Мы сделаем предварительный расчет цены с учетом количества персон, желаемого формата поминального мероприятия, комплекса услуг. Проконсультируем по всем вопросам, связанным с организацией застолья на дому или арендованной площадке.