Банкет-кейтеринг

Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату события

• Банкет 4500 рублей на персону

• Банкет 4700 рублей на персону

• Банкет 6400 рублей на персону

• Банкет 7500 рублей на персону

Банкетное предложение из расчета 4 500 рублей на персону
(без учета стоимости обслуживания и логистики)

 

Заказать расчет на банкет 4 500 р/чел

 

 

Холодные закуски (376 гр./чел.)

1. Рулетики из баклажан с сыром "Фетаки", грецким орехом, чесноком и гранатом
2. Русский разносол (помидоры малосольные, огурцы малосольные, капуста квашенная, черемша, чеснок маринованный)
3. Овощная нарезка с зеленью (помидоры, огурцы, редис, зелень, перец болгарский)
4. Ассорти европейский сыров (бри, дор блю, чеддр, гауда, виноград, грецкие орехи, мед, крекер, мята)
5. Сельдь с отварным картофелем, укропом, красным луком и чесночной гренкой
6. Ассорти из рыб (лосось с/с, скумбрия х/к, масляная х/к, маслины, лимон, зелень)
7. Ассорти мясное (буженина, с/к колбаска "Салями", куриный рулет, хрен, горчица, маслины, зелень)

Салаты (210 гр./чел.)

1. Салат "Греческий"
2. Салат "Мимоза" с горбушей
3. Салат "Оливье" с куриной грудкой

Горячие закуски (140 гр./чел.

1. Жульен из шампиньонов/курицы в пшеничной булочке

Горячие основные блюда (305 гр./чел.)

1. Филе пестрой зубатки на овощной капонате под соусом "Якитория"
2. Свиная корейка с запеченным картофелем и соусом "Пилати"

Выпечка (140 гр./чел.)

1. Пирожки (вишня, яблоко, капуста, картошка, грибы, шпинат, курица)
2. Булочка в ассортименте

Фрукты и ягоды (100 гр./чел.)

1. Фруктовая нарезка (ананас, виноград, груша, яблоко, персик/слива, клубника)

Напитки (200 мл./чел.)

1. Чай "Greenfield" листовой в асс. (сахар, лимон)
2. Кофе эспрессо/американо

 

Общие данные по предложению:

Выход блюд в граммах на 1 персону:	1 251 гр.
Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ	200 мл.
Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики)	4 500 р.

• Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату события

 

*Условия по организации уточняйте у менеджера Готовы сделать заказ или остались вопросы – звоните: 8 (495) 797-08-31

Заказать расчёт

 

Банкетное предложение из расчета 4 700 рублей на персону (без учета стоимости обслуживания и логистики)

 

Заказать расчёт на банкет 4 700 р/чел

 

 

Холодные закуски (350 гр./чел.)

1. Маслины/Оливки с косточкой
2. Моцарелла ди Буффало с помидорами, рукколой, базиликом и соусом "Песто"
3. Овощная нарезка с зеленью (помидоры, огурцы, редис, зелень, перец болгарский)
4. Ассорти европейский сыров (бри, дор блю, чеддр, гауда, виноград, грецкие орехи, мед, крекер, мята)
5. Ассорти из рыб (лосось с/с, скумбрия х/к, масляная х/к, маслины, лимон, зелень)
6. Вителло Тоннато с рукколой и пармезаном (запечёная телятина под соусом из тунца)
7. Ассорти мясное (буженина, с/к колбаска "Салями", куриный рулет, хрен, горчица, маслины, зелень)

Салаты (210 гр./чел.)

1. Салат "Греческий"
2. Салат "Цезарь" с тигровыми креветками
3. Тайский салат из говяжьей вырезки с соево-имбирным соусом и рукколой

Горячие основные блюда (308 гр./чел.) Рыба

1. Стейк из лосося с соусом "Песто"

Мясо/Птица

1. Филе перепелки на гриле под соусом "Порто"
2. Медальоны из телятины с грибным соусом

Гарниры

1. Овощи на гриле (цуккини, болгарский перец, помидоры, шампиньоны, баклажаны)
2. Запечённый картофель с розмарином

Выпечка (120 гр./чел.)

1. Пирожки (вишня, яблоко, капуста, картошка, грибы, шпинат, курица)
2. Булочка в ассортименте (французская, ржаная, 8 злаков)

Фрукты и ягоды (100 гр./чел.)

1. Фруктовая ваза (ананас, виноград, груша, яблоко, персик/слива, клубника)

Напитки

1. Чай "Greenfield" листовой в асс. (сахар, лимон)
2. Кофе эспрессо/американо "Lavazza" (сахар, сливки, молоко)

Общие данные по предложению:

Выход блюд в граммах на 1 персону:	1 088 гр.
Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ	200 мл.
Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики)	4 700 р.

• Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату события

*Условия по организации уточняйте у менеджера Готовы сделать заказ или остались вопросы – звоните: 8 (495) 797-08-31

Заказать расчёт

Банкетное предложение из расчета 6 400 рублей на персону (без учета стоимости обслуживания и логистики)

 

Заказать расчёт на банкет 6 400 р/чел

 

 

Холодные закуски (434 гр./чел.)

1. Ассорти из свежих овощей и зелени (помидоры, огурцы, редис, зелень, перец болгарский)
2. Маслины/Оливки "Гиганти" с косточкой
3. Моцарелла ди Буффало с помидорами, рукколой, базиликом и соусом "Песто"
4. Ассорти европейский сыров (бри, дор блю, чеддр, гауда, пармезан, виноград, грецкие орехи, мед, крекер, мята)
5. Сельдь с отварным картофелем, укропом, красным луком и чесночной гренкой
6. Вителло Тоннато с рукколой и пармезаном (запечёная телятина под соусом из тунца)
7. Ассорти из рыб (лосось с/с, масляная х/к, маслины, лимон, зелень)
8. Ассорти итальянских колбас и итальянских солений (салями милано, чоризо, спьяната романо, маслины, вяленные томаты, микс салата)

Салаты (210 гр./чел.)

1. Салат с креветками, печеными овощами и рукколой
2. Салат из ростбифа с микс-салатом
3. Теплый салат из перепелки с микс-салатом и помидорами "Черри"

Горячая закуска (170 гр./чел.)

1. Пармский баклажаны с "Моцареллой" и "Пармезаном"

Горячие основные блюда (324 гр./чел.) Рыба

1. Филе Дорада с брюссельской капустой, стручковой фасолью и соусом "Якитория"

Мясо

1. Филе Миньон с запеченным картофелем и соусом "Порто"

Выпечка (120 гр./чел.)

1. Пирожки (вишня, яблоко, капуста, картошка, грибы, шпинат, курица)
2. Булочка в ассортименте (французская, ржаная, 8 злаков)

Десерты мини-подача (92,5 гр./чел.)

1. Мини-чиз-кейк "Нью-йорк" с клубникой
2. Мини-пирожное "Панна Котта" с малиновым
3. Мини-пирожное "Панна Котта" с соусом "Экзотик" (манго-маракуйя)
4. Ягодная экспрессия в песочной корзиночке
5. Мини-пирожное "Тирами-су"

Фрукты и ягоды (150 гр./чел.)

1. Фруктовая ваза (ананас, виноград, груша, яблоко, персик, клубника)

Напитки (200 мл./чел.)

1. Чай "Greenfield" листовой в асс. (сахар, лимон)
2. Кофе эспрессо/американо "Lavazza" (сахар, сливки, молоко)

Общие данные по предложению:

Выход блюд в граммах на 1 персону:	1 507 гр.
Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ	200 мл.
Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики)	6 400 р.

• Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату события

*Условия по организации уточняйте у менеджера Готовы сделать заказ или остались вопросы – звоните: 8 (495) 797-08-31

Заказать расчёт

Банкетное предложение из расчета 7 500 рублей на персону
(без учета стоимости обслуживания и логистики)

Заказать расчёт на банкет 7 500 р/чел

Встреча гостей (Welcome) Канапе (44,4 гр./чел.)

1. Сыр "Моцарелла" с вяленным томатом и соусом "Песто"
2. Кростини с муссом "Дор-блю", грецкими орехом и инжиром
3. Тунец с кунжутным соусом и каперсами
4. Тигровая креветка с муссом из медового "Васаби" и икрой "Масаго"
5. Прошутто ди парма с дыней на шпажке

Меню основного стола Холодные закуски (410 гр./чел.)

1. Буррата со сладкими томатами и базиликом
2. Маслины/Олики "Гиганти" с косточкой
3. Ассорти из свежих овощей и зелени (помидоры, огурцы, редис, зелень, перец болгарский)
4. Ассорти итальянских сыров (бри, горгонзола, грюйер, пекорино тоскано, пармезан, виноград, грецкие орехи, мед, крекер, мята)
5. Рыбное плато (лосось с/с, угорь копченый с кунжутом, тигровые креветки, маслины, лимон, зелень)
6. Вителло Тоннато с рукколой и пармезаном (запечёная телятина под соусом из тунца)
7. Ассорти итальянских колбас и итальянских солений (салями милано, чоризо, спьяната романо, маслины, вяленные томаты, микс салата)
8. Карпаччо из осьминога с микс-салатом и "Пармезаном"
9. Карпаччо из свеклы с козьим сыром, кедровым орешком, рукколой и "Пармезаном"

Салаты (240 гр./чел.)

1. Салат руккола с креветками, авокадо и "Пармезаном"
2. Салат "Оливье" с куриной грудкой
3. Салат из ростбифа с микс-салатом и запеченным болгарским перцем
4. Теплый салат с морепродуктами (морской гребешок, каракатица, креветка, осьминог)

Горячие закуски (210 гр./чел.)

1. Морские гребешки с анчоусовым соусом и стручковой фасолью
2. Ризотто с чернилами каракатицы и тигровыми креветками

Горячие основные блюда (342 гр./чел.) Рыба

1. Филе сибаса на овощном гарнире "Азия" с ростками сои и соусом "Терияки"

Мясо

1. Корейка ягненка с запеченным картофелем, эстрагоном и соусом "Порто"

Выпечка (125 гр./чел.)

1. Пирожки (вишня, яблоко, капуста, картошка, грибы, шпинат, курица)
2. Булочка в ассортименте (французская, ржаная, 8 злаков)
3. Масло сливочное порционное (с паприкой, с зеленью, классическое)
4. Мини-чиз-кейк "Нью-йорк" с клубникой
5. Мини-пирожное "Панна Котта" с малиновым соусом
6. Мини-пирожное "Панна Котта" с соусом "Экзотик" (манго-маракуйя)
7. Мини-пирожное "Тирами-су"
8. Ягодная экспрессия

Фрукты и ягоды (200 гр./чел.)

1. Фруктовая ваза (ананас, виноград, груша, яблоко, персик, клубника)

Напитки (200 мл./чел.)

1. Чай "Althaus" в асс. (сахар, лимон)
2. Кофе эспрессо/американо "Lavazza" (сахар, сливки, молоко)

Общие данные по предложению:

Выход блюд в граммах на 1 персону:	1 705 гр.
Выход напитков (чай/кофе) в миллилитрах на 1 персону: Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ	200 мл.
Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики)	7 500 р.

• Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату события

*Условия по организации уточняйте у менеджера Готовы сделать заказ или остались вопросы – звоните: 8 (495) 797-08-31

Заказать расчёт

Ресторан выездного обслуживания MALINA CATERING предлагает ознакомиться с кейтеринг-меню банкета в Москве. Сегодня предпочтение в подготовке юбилеев, свадеб, корпоративов и других значимых торжеств отдается преимущественно ресторанам и банкетным залам. Обеспечить высокий уровень организации мероприятия в домашних условиях довольно затруднительно. Но есть и другой выход: банкетный кейтеринг позволяет устроить полноценное торжество на любой площадке, будь то квартира, офисное помещение, или загородный дом. Возможен выезд на природу с установкой специальных шатров на открытом пространстве. Ресторанная еда, лучшие официанты, предметы сервировки, техническое оборудование, униформа персонала – все это станет заботой специалистов, а хозяева освободятся от утомительной предпраздничной суеты.

Банкетное меню от MALINA CATERING

Шеф-повар ресторана выездного обслуживания предлагает клиентам типовые варианты меню банкета. На их основе разрабатывается индивидуальный заказ для каждого клиента.

В ассортименте MALINA CATERING многочисленные деликатесные закуски:

• ассорти из рыбы, мяса, овощей, солений;
• рулетики, жульены, карпаччо;
• канапе, фруктовые вазы, сдобная выпечка;
• традиционные и оригинальные салаты.

Кроме порционных горячих блюд на выездной банкет могут быть приготовлены:

• баранья нога или свиной окорок;
• фаршированный поросенок;
• запеченные семга, осетр или стерлядь.

К чаю и кофе подаются восхитительно нежные десерты, приготовленные по собственным рецептам наших кондитеров.

Преимущества ресторана выездного обслуживания

Почему вам нужно обратиться в MALINA CATERING?

• Вам не придется выдумывать, чем удивить гостей. Необычные аппетитные и со вкусом оформленные кушанья – забота профессиональных поваров.
• Обслуживать торжество будет персонал с безупречными манерами и многолетним опытом работы.
• Меню будет составлено в кратчайшие сроки и откорректировано с учетом всех индивидуальных пожеланий.
• Цены на услуги оправданы качеством нашей работы.
• Организовать выездной банкет можно на любой площадке Москвы и области.

Передайте организацию праздника в руки специалистов: вы будете избавлены от хлопот, а гости после банкета будут с нетерпением ждать от вас приглашения на следующее торжество.