Канапе – универсальная закуска: она всегда актуальна и всем нравится. Благодаря эффектной подаче порционные закусочные сеты в тарталетках или на шпажках всегда привлекают внимание и хорошо смотрятся на столах. Они могут быть деликатесными, вегетарианскими, сладкими, теплыми, с мясом, сыром или рыбой. А поводом заказать канапе для фуршета с доставкой может стать, как деловое мероприятие в офисе, так и выездной семейный праздник.

 

Канапе

№ п/п Наименование Вес, гр. Цена, руб.
1 Брускетта с маринованным лососем, сливочным сыром и каперсами 23 140
2 Брускетта с сыром Моцарелла, помидорами и базиликом 23 100
3 Брускетта с рататуем из овощей, козьим сыром и зеленью 20 85
4 Брускетта с пармской ветчиной, инжиром и рукколой 23 140
5 Валован с красной икрой 20 150
6 Жареный Камамбер с карамелизованным инжиром 30 170
7 Копченый лосось с ши-таки и соусом «Терияки» 25 170
8 Лосось с/с со сливочным сыром и кунжутом 22 120
9 Маринованная куриная грудка с запеченным баклажаном и помидоркой черри 25 85
10 Маринованная утиная грудка со спаржей и соусом из апельсина 27 165
11 Морской гребешок с цуккини , сливочно-лимонным кремом и икрой 28 190
12 Морской гребешок под соусом «Терияки» 28 165
13 Морской гребешок с сельдереем и помидоркой чери 30 175
14 Овощное Крудите с соусом «Тар-тар» 42 70
15 Палочка Гриссини с пармской ветчиной и рукколой 15 115
16 Помидор черри, фаршированный крабовым мясом с розовым соусом 25 180
17 Прошутто ди Парма с инжиром / дыней 25 130
18 Рулетик из бекона запечённый с сыром и сладким перцем 30 80
19 Рулетик из блинчика с лососем и сливочным сыром 22 75
20 Рулетик из брезаолы с козьим сыром, рукколой и пармезаном 22 180
21 Рулетик из ростбифа с рукколой и Пармезаном 30 100
22 Рулетик из цуккини с начинкой из сливочного сыра и рукколой 25 85
23 Сельдь с картофелем на тосте из бородинского хлеба 21 75
24 Спринг-рол с курицей / лососем / креветкой / овощами / угрем 25 120
25 Суп Гаспачо в шоте с креветкой 50 185
26 Сыр Пармезан с виноградом, медом и обсыпкой из грецкого ореха 20 120
27 Сыр Моцарелла с помидоркой «Черри», базиликом, и соусом «Песто» 27 110
28 Сыр Моцарелла с сушеным томатом и соусом «Песто» 20 120
29 Тар-тар из лосося / сибаса / тунца 15 120
30 Террин из фуа-гра на бриоше с малиной и инжиром 20 260
31 Тигровая креветка с авокадо, соусом из апельсина и базиликом 27 150
32 Тигровая креветка с ананасом / дыней 20 125
33 Тигровая креветка с соусом «Терияки», рукколой и кунжутом 25 135
34 Тунец в азиатском соусе и кунжутом 25 125
 
 
 
 
 
 

 

 

 

Теплые канапе

№ п/п Наименование Вес, гр. Цена, руб.
35 Обжаренная утиная грудка с ягодным соусом 30 200
36 Валован с грибным жульеном и пармезаном 15 75
37 Валован с тигровой креветкой 15 180
38 Запеченный лосось в мешочке из теста «Фило» 27 220
39 Камчатский краб с овощами в мешочке из теста «Фило» 27 280
40 Картофельный гратен с помидоркой «Черри» и микс- салатом 25 60
41 Корейка молочного телёнка с гранатовым соусом 55 295
42 Корейка ягненка на соусе из красного вина 55 280
43 Креветка «Темпура» с соусом «Терияки» 30 160
44 Куриное филе в мешочке из теста «Фило» 27 150
45 Лосось «Темпура» с соусом «Тар-тар» 30 160
46 Мини-киш с беконом / грибами / креветкой / лососем / овощами / шпинатом 40 90
47 Морской гребешок с мисо-соусом и кунжутом 30 200
48 Перепелиная грудка в медово-горчичном соусе с рукколой и пармезаном 40 200
49 Тигровая креветка на цукини с миндалем и сливочным соусом 42 200
50 Тигровая креветка с овощами в корзиночке из теста «Фило» 27 220
51 Филе говяжей вырезки со спаржей и соусом «Якитория» 35 200
52 Чилийский сибас на шпинате с соусом «Терияки» 40 420
 
 
 

 

Канапе для фуршета на любой вкус

В ассортименте нашей кейтеринговой компании представлены мини-закуски из различных ингредиентов, а самыми популярными являются канапе:
• мясные – с ростбифом, корейкой теленка/ягненка, ветчиной, куриной/утиной/перепелиной грудкой;
• с морепродуктами – тунцом, лососем, сибасом, креветками, гребешками, крабовым мясом;
• с элитными сырами – в приоритете камамбер, пармезан, моцарелла, молодой козий сыр.
В качестве дополнения к рыбе, сыру и мясу используются экзотические фрукты, дыня, запеченные и свежие овощи, грибы, икра, орехи, каперсы, мед и разнообразные соусы, превращающие канапе в настоящие произведения искусства.
Канапе на фуршет можно заказать в разных форматах:
• на тостах, бриошах или шпажках;
• в тарталетках и овощах – фаршировать можно помидоры, инжир, цукини, грибы;
• в виде брускетты, рулетов, ролов, блинчиков, мини-кишей;
• в качестве полноценных порционных блюд – к ним относятся супы, соте, паштеты.
Канапе могут быть как холодными, так и теплыми, что позволяет разнообразить меню и порадовать приглашенных коллег, друзей и близких гастрономическими изысками. А главное преимущество таких закусок в том, что с их помощью можно мгновенно сделать праздничную сервировку где угодно: в офисе, дома, в парке, на набережной, за городом.

Сколько канапе нужно для фуршета?

Количество закусочных канапе рассчитывается с учетом числа гостей и продолжительности мероприятия – чем больше аудитория и длиннее торжество, тем более масштабным должен быть заказ. Так, в первый час на одного приглашенного обычно приходится 4-6 штук. В дальнейшем гостю потребуется еще 2-4 закусочных тарталетки на каждый час праздника. При этом выбирать стоит разнообразные варианты канапе, а оптимальным будет сочетание мясных, овощных, рыбных закусок и сыра. Если же праздничное меню предполагает подачу горячих блюд, на каждого гостя будет вполне достаточно заказать по восемь канапе.

Доставка канапе от Malina Catering в Москве

У нас можно заказать канапе с доставкой на фуршет в любую точку Москвы, выбрав из широкого ассортимента блюд те, которые вам больше нравятся. Мы:
1. Работаем оперативно, и выполняем даже срочные заказы, осуществляя доставку канапе на площадки в Москве.
2. Предлагаем как традиционные, так и оригинальные сочетания продуктов, создавая уникальные закусочные миксы из нескольких видов канапе.
3. Организовываем обслуживание (бармены, официанты), если речь идет о крупных деловых или частных мероприятиях с большим количеством гостей.
4. Гарантируем высокое качество продуктов для канапе, поскольку работаем только с проверенными и надежными поставщиками.
5. Выполняем доставку блюд в герметичной одноразовой упаковке, что гарантирует свежесть и сохранность продукции.
6. Предлагаем канапе кейтеринг по выгодным ценам.
Чтобы заказать канапе для фуршета с доставкой и другие блюда из нашего ассортимента, оставьте заявку на сайте. А уточнить детали оказания услуг можно у менеджера Malina Catering по телефону или, заказав обратный звонок.